БЕЛОЦИЯ
- Белоция
Белоция - рыба, распространенная в Юго-Западной Атлантике, которая по внешнему виду напоминает аргентину, но несколько мельче. В мясе ее содержится 4,4% жира, 17,2% белка. Мясо белое, сочное.
Словарь кулинарных терминов.2012.
Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»
БЕЛУГА →← БЕЛОРЫБИЦА