ДЯГИЛЬ

дягиль

     Пряная трава семейства зонтичных. Используют листья и зеленые побеги. Подходит для соусов, супов, блюд из мяса, кондитерских изделий

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Синонимы:

ангелика, дидедь, дикая зоря, дудник, дягильник, коровник, купырь красный, растение, снить