АРТАЛА

артала
     Артала - это крепкий грузинский бульон из говяжьих голяшек, популярный в Грузии не меньше, чем хаш в Азербайджане. Приготовляется вывариванием голяшек до состояния свободного отделения от костей.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(грузинский)
     говяжья голень, а также суп приготовленный из голени
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Артала
(грузинский) - говяжья голень, а также суп приготовленный из голени.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)

Синонимы:
голень, суп


Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

АРТИШОК →← АРРОС КОН ПОЛЬО

Синонимы слова "АРТАЛА":

Смотреть что такое АРТАЛА в других словарях:

АРТАЛА

артала сущ., кол-во синонимов: 2 • голень (7) • суп (56) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: голень, суп

T: 252