БЕЗАН

Безан
Безан - светло-желтая мука, изготовленная из сушеного нута, используемая в индийской кухне. Является источником белка и исопльзуется для приготовления жидкого теста для пакорас - индийских оладий с овощами.

Словарь кулинарных терминов.2012.



Кулинарный словарь 

T: 0.072572599 M: 1 D: 1