БАНЬЯ КАУДА

Банья кауда
Банья кауда - чесночно-анчоусный соус, который подают горячим к сырым овощам. Этот соус впервые появился в Пьемонте (Италия) и связан со сбором винограда, ритуалами и праздниками, которые сопровождают процесс изготовления вина. Его название переводится как \'горячая баня\'.

Словарь кулинарных терминов.2012.



Кулинарный словарь 

T: 0.048876197 M: 1 D: 1