Словарь кулинарных терминов.2012.
Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»
САНТАН ЛЕ ВЕНЕЗОН * sentant le venason. Истинный гастроном требует дичи с легким душком, sentant la venaison, то есть пролежалой. Эконом 1842 4 231.
САНТАН ЛЁ КРЮ Е ЛЁ ТЕРРУАР * sentant le cru et le terroir. Запах, чувство родного угла. Нет в ней <переписке Прудона> ни одной черты напускной, ... смотреть