А Б В Г Д Ё Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я 
АНЧОУСНАЯ ПАСТА
Анчоусная паста
Имеет несколько более нежный вкус, чем цельные анчоусы. Изготавливается из измельченных засоленных airaoycos, смешанных с уксусом и специями; имеет множество применений в качестве острой приправы.

Используйте ее для придания остроты соусу из укропа и каперсов, смешайте ее со сливочным маслом или маргарином для смазывания жареной рыбы; добавьте немного в соусы и заправки для салатов или смешайте с соусом для макаронных изделий из свежих томатов. Для ориентира: 1/2 ч. л. пасты эквивалентна 1 филе анчоуса.

Словарь кулинарных терминов.2012.



Кулинарный словарь  2018

← АНЧОУСАНЧОУСЫ →

words-app-2T: 0.048299707 M: 6 D: 0