search
А Б В Г Д Ё Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я 
АНГЕЛЬСКИЕ ВОЛОСЫ
Ангельские волосы
Любимая сладость португальцев. Рецепт: Сварим густой сироп из 300 г сахара и дадим ему остыть до 25 градусов. Интенсивно взобьем 10-12 желтков, тщательно подмешаем их в сироп и нагреем его до 70-80 градусов. Дадим этой массе еще немного устояться и потом кулинарным веничком вытянем нити сиропа на пергамент или осторожно, частями пропустим сироп через очень густое сито.

Словарь кулинарных терминов.2012.


.




Кулинарный словарь 

skip_previousАНГЕЛЫ-КОННИКИАНГЛЕЗskip_next

T: 0.02207794 M: 15 D: 0