ЦЕМАРТ

цемарт
     Мордовское национальное блюдо: кусочки жирной свинины с луком, завернутые в тестяные шарики вроде галушек.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

ЦЕПЕЛИНАЙ →← ЦЕЛЬСИЙ

Смотреть что такое ЦЕМАРТ в других словарях:

ЦЕМАРТ

        Мордовское национальное блюдо: кусочки жирной свинины с луком, завернутые в тестяные шарики вроде галушек.

ЦЕМАРТ (МОРДОВСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ)

        В пельменное тесто, раскатанное как для пермяцких пельменей и нарезанное небольшими квадратиками 4x4 см или максимум 5x5 см, завернуть маленьки... смотреть

T: 154