ХАРУ

хару
     Вершки (полусметана, полусливки), снятые с суточного молока и заваренные с кукурузной и пшеничной мукой (взятыми поровну). Пропорция вершков к муке - 2:1. Употребляется как еда для детей у осетин и других народов Северного Кавказа, иногда под местными названиями.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

ХАРУСАМЕ →← ХАРИУС

Смотреть что такое ХАРУ в других словарях:

ХАРУ

корень - ХАР; окончание - У; Основа слова: ХАРВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - ХАР; ⏰ - У; Слово Хару содержит следу... смотреть

ХАРУ

        Вершки (полусметана, полусливки), снятые с суточного молока и заваренные с кукурузной и пшеничной мукой (взятыми поровну). Пропорция вершков к ... смотреть

T: 110