Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»
ФОМ а, м. fond m. Вероятно, под влиянием фюме fumée концентрированный бульон, fumet букет. кулин., разг. Концентрированный бульон, оставшийся против п... смотреть
(Otto vom Rath) — немецкий анатом и гистолог (1858—1901). В Страсбурге изучал естественные науки, в 1886 г. доктор философии за диссертацию "Beiträge z... смотреть