ТИМЬЯН

тимьян(ЧЕБРЕЦ)
     Тимьян (чебрец) - такая же пряная трава, как чабер, и в кулинарии имеет сходное применение. Чебрец - маленький стелющийся кустарник, растет повсеместно: на холмах, межах, по сухим склонам и оврагам, в сухом сосновом лесу, на песчаной и известковой почве. Собирают траву в период цветения (июнь, июль, август), так как в этот период она больше содержит эфирного масла, горькие дубильные вещества. Применяют эту траву и в народной медицине в виде настоя, отвара при кашле, бессоннице.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     ароматная трава, дикорастущая, но и культивируемая. В летние месяцы ее можно купить в свежем виде, а в течение всего года она продается в сухом, протертом виде и в виде порошка. В кухне приготовления холодных блюд свежий тимьян используется, как и эстрагон, в приготовлении уксуса на травах или растительного масла с травами, а свежий и сухой тимьян - в приготовлении салатных соусов, сливочного масла с травами, майонеза или творога с травами
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Тимьян
Тимьян - см. чабрец.

Словарь кулинарных терминов.2012.


Синонимы:
полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец


Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

ТИНТО →← ТИМБАЛЬ

Смотреть что такое ТИМЬЯН в других словарях:

ТИМЬЯН

        чабрец, чебрец (Thymus), род растений семейства губоцветных. Полукустарнички с деревянистыми стеблями (часто лежачими) и травянистыми ветвями. ... смотреть

ТИМЬЯН

тимьян м. Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; чабрец.<br><br><br>... смотреть

ТИМЬЯН

тимьян м. = тимиан

ТИМЬЯН

тимьян тимиан, чабрец Словарь русских синонимов. тимьян сущ., кол-во синонимов: 6 • полукустарник (59) • полукустарничек (2) • растение (4422) • тимиан (2) • цветок (239) • чабрец (5) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец... смотреть

ТИМЬЯН

чабрец (Thymus), род полукустарничков и кустарничков сем. яснотковых, лек. и ароматич. р-ние. 140—150 видов (по др. данным, до 400), в умеренном поясе... смотреть

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН чабрец (Thymus), род растений сем. губоцветных. Низкие полукустарнички или кустарнички с лежачими, восходящими или реже прямостоячими древеснею... смотреть

ТИМЬЯН

ТИМЬЯНлат. thymus, франц. thym, нем. Thymian, от греч. thyma, жертвоприношение. Растение семейства губоцветных.Объяснение 25000 иностранных слов, вошед... смотреть

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН а, м. thym m. лат. thymus чабрец, гр. thymiama благовонные вещества. Товары гишпанские: шерсть, сахар (не головной, но в порохе), шолк.. розмер... смотреть

ТИМЬЯН

(чабрец), род полукустарников сем. губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. Нек-рые Т. содержат эфир... смотреть

ТИМЬЯН

1) Орфографическая запись слова: тимьян2) Ударение в слове: тимь`ян3) Деление слова на слоги (перенос слова): тимьян4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть

ТИМЬЯН

м.(растение) tomillo m, sérpol mтимьян обыкновенный — serpol mдушистый тимьян — tomillo salsero

ТИМЬЯН

Rzeczownik тимьян m Biologiczny macierzanka f Biologiczny tymianek m

ТИМЬЯН

невысокий кустарник, дикорастущий на Ю. Европы. Разводится в УССР и в Крыму для получения эфирного масла, из к-рого извлекается тимол, широко применяем... смотреть

ТИМЬЯН

kekik* * * м, бот. kekik (-ği)Синонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец

ТИМЬЯН

-а, м. Кустарниковое растение сем. губоцветных, с мелкими душистыми цветками, содержащее эфирные масла; чебрец.[От греч. θυμίαμα — фимиам]Синонимы: ... смотреть

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН (чабрец), род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.<br><br><br>... смотреть

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН (чабрец) - род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.<br>... смотреть

ТИМЬЯН

- (чабрец) - род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (подр. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке.Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине(отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются какпряно-ароматические и лекарственные растения.... смотреть

ТИМЬЯН

тимьян [лат. thymus] -чабрец - род полукустарниковых душистых растений сем. губоцветных; из листьев и цветущих побегов тимьяна обыкновенного и др. добывается эфирное масло, применяемое в медицине и парфюмерии, листья используют также как пряность в кулинарии, консервной промышленности. <br><br><br>... смотреть

ТИМЬЯН

тимья́н, тимья́ны, тимья́на, тимья́нов, тимья́ну, тимья́нам, тимья́н, тимья́ны, тимья́ном, тимья́нами, тимья́не, тимья́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец... смотреть

ТИМЬЯН

м. бот.thym m, serpolet mСинонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец

ТИМЬЯН

м. бот. thym {tɛ̃} m, serpolet m

ТИМЬЯН

тимья́н, -аСинонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН тимьяна, м. (от греч. thymiama - благовонное курение) (бот.). Душистое кустарниковое растение с мелкими цветами, из листьев к-рого добывается эфирное масло.<br><br><br>... смотреть

ТИМЬЯН

тимь'ян, -аСинонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец

ТИМЬЯН

(2 м)Синонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН м. Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; чабрец.... смотреть

ТИМЬЯН

[植] 百里香百里香属Синонимы: полукустарник, полукустарничек, растение, тимиан, цветок, чабрец

ТИМЬЯН

Ударение в слове: тимь`янУдарение падает на букву: яБезударные гласные в слове: тимь`ян

ТИМЬЯН

тимья'н, тимья'ны, тимья'на, тимья'нов, тимья'ну, тимья'нам, тимья'н, тимья'ны, тимья'ном, тимья'нами, тимья'не, тимья'нах

ТИМЬЯН

Начальная форма - Тимьян, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

ТИМЬЯН

1. kaetisrohi2. liivatee

ТИМЬЯН

Bot. kəklikotu (yarpaqlarından efir yağı hasil olan ətirli bitki).

ТИМЬЯН

Тимья́нsatari (-), zaatari (-)

ТИМЬЯН

mtimjani

ТИМЬЯН

Тмин Тимьян Нить Нит Мнить Митя Минь Иня Инь Имя Ять Тим

ТИМЬЯН

бот. чабор, род. чабару муж.

ТИМЬЯН

тимьян тимья́нсм. темья́н.

ТИМЬЯН

• mateřídouška• tymián

ТИМЬЯН

тимьянм ὁ θύμος, ἡ θυμαριά, τό θυμάρι.

ТИМЬЯН

м бот.чамбыр (хуш исле үлән яки куак)

ТИМЬЯН

Тимьян- serpullum;

ТИМЬЯН

тимьян тимиан, чабрец

ТИМЬЯН

тимьян тимь`ян, -а

ТИМЬЯН

Kiyev ot

ТИМЬЯН

жебіршөп, тасшөп

ТИМЬЯН

см. темьян.

ТИМЬЯН

Feldkümmel

ТИМЬЯН

жебіршөп

ТИМЬЯН

{N} ւրց

ТИМЬЯН

mārsils

ТИМЬЯН

киев от

ТИМЬЯН

Чабор

T: 43