ТАПАС

тапас
     ТАПАС фото
в Испании ассорти холодных закусок («о-довр») или закусок под коктейли, обычно сервируемые с Малагой, черри или Манзаниллой. Привычка «заморить червячка», принимая аперитив, особенно по вечерам, является распространенной в местных барах и ресторанах. Слово «тапа» означает: крышка – ею накрывали бокал с вином, предохраняя его от мух. Т. едят не только перед, но и во время ужина, поскольку эти закусочки настолько разнообразны и существуют практически в неограниченном количестве. Ими могут быть трубочки с ветчиной, приправленные красным перцем, белая фасоль в соусе, омлетики, морепродукты с различными соусами, почки соте, жареные креветки, маслины в рассоле, фрикадельки из тунца, цветная капуста с подливой, небольшие угри, жареные с красным перцем, кальмар эн су тинта (в собственных чернилах), улитки в пикантном соусе, свиные ножки с томатом или куриное фрикасе с грибами. Т. сервируют в маленьких глиняных горшочках, откуда их достают пальцами или коктейльными палочками.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Синонимы:
благочестие, закуска


Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

ТАПЕНАД →← ТАПАКА

Синонимы слова "ТАПАС":

Смотреть что такое ТАПАС в других словарях:

ТАПАС

(санскр. Tapas — самоистязание, аскетические упражнения, раскаяние) — в идийской мифологии олицетворение благочестия и аскетического рвения, упоминаемо... смотреть

ТАПАС

тапас сущ., кол-во синонимов: 2 • благочестие (11) • закуска (23) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: благочестие, закуска

ТАПАС

Тапас (санскр. Тараs — самоистязание, аскетические упражнения, раскаяние) — в идийской мифологии олицетворение благочестия и аскетического рвения, упоминаемое уже в Ригведе вместе с Манью (гнев); они оба защищают своих поклонников и избивают своих врагов. У буддистов Т. представлялось отвлеченным понятием воздержания и умственного отвлечения, полным отвержением всех внешних вещей, а не самоистязанием греховного тела, как у брахманов.<br><br><br>... смотреть

ТАПАС

        (тепло, жар, пыл)—система аскезы в индуизме. Происхождение термина, по-видимому, связано, во-первых, с распространенной практикой нагревания, "... смотреть

ТАПАС

ТАПАС         (от санскр. тана — жар, разогревание, пыл), специфич. и характерная форма инд. аскетизма, отличит. особенностью которой являются актив... смотреть

ТАПАС

( Tapas ) Один из обрядов (см. Нияма ), которые йогу следует проводить в повседневной мирской жизни. Слово "тапас" происходит от корня, означающего "нагревать", "накалять", то есть означает рвение и полноту усилий. Иногда его рассматривают как очищающие действия, ибо они устраняют нечистоту. В системе раджа-йоги это понятие относится в первую очередь к телу, и означает надлежащий уход за ним. Часто этот термин переводят как "аскетизм"; в этом значении это воспринимается иногда даже в Индии так называемыми "йогами", которые доводят эту идею до крайностей, иногда даже до умерщвления плоти и самопричиненных повреждений тела. Для людей, склонных к комфорту, правильный уход за телом может показаться очень похожим на аскетизм, однако раджа-йога понимает под этим такую заботу о теле, при которой оно не беспокоит разум во время медитации; идея крайней аскетичности далека также от учения Патанджали, в котором он описывает совершенства тела (см.), включающие его правильную форму, красоту и силу. См. также Умеренность .... смотреть

ТАПАС

ТАПАС(др.-инд. Tapas, собств. - «тепло», «жар», «пыл», «мучение» и т. п.), в древнеиндийской мифологии космический жар как универсальный космогонически... смотреть

ТАПАС

(жар) — внутренний психический жар, энергия, накапливаемая в теле практикующего во время аскетического опыта, а также сами аскетические практики. Индуистская традиция знает различных подвижников (тапасья), которые, занимаясь суровым самоистязанием, развивают внутренние психические способности с целью достичь каких-либо материальных или духозных благ. Т. может быть умеренным или принимать крайние формы. В упанишадах и других ведических текстах Т. — универсальная сила созидания; Богтворец, «изнуряя» себя, формирует из этого космического жара мир. В йоге Патаиджали Т. — составной элемент ниямы — системы этико-религиозных предписаний. В тантризме неодобрительно относятся к крайностям Т., считая, что инстинкты и естественные побуждения следует не подавлять, а преобразовывать в нечто возвышенное. В кришнаизме также избегают крайнего Т.; в этой традиции он принимает мягкие формы и в целом идентичен практике обетов (врата). ... смотреть

ТАПАС

(от санскр. тана жар, разогревание, пыл), специфич. и характерная форма инд. аскетизма, отличит. особенностью к-рой являются активные способы подавления плоти (изнурит. позы, истязания огнём, водой и т. п.), повышенное телесноэмоциональное напряжение. Восходит в целом к добрахманистско-ведийскому слою культуры, но, будучи чрезвычайно рано синтезировано с брахманизмом, становится неотъемлемой частью брахманистско-индуистских систем, входит отчасти в джайнизм и поздний буддизм. Исходит из представления о единстве всех сил человека (телесных, душевных, духовных), так что подавление деятельности чувств. сферы человеч. бытия рассматривается как путь к её трансформации и спиритуализации и, т. о., усилению духовного бытия, приводящему к возвышению над обычным состоянием психики. Т. близок практикам йоги и тантризма.... смотреть

ТАПАС

         в др.-инд. миф. космич. жар как универсал. космогонич. принцип. Он лежит и в основе мироздания (из Т. родились закон и истина, ночь, океан, из... смотреть

ТАПАС

Тапас (др.-инд.) — «жар», «пыл» — космический жар как универсальный космогонический принцип. Т. лежит в основе мироздания, из него возникли закон и истина, ночь, океан, из которого появился год, и т. п. Умерщвление плоти, аскеза также является выражением и средством накопления Т. Аскет, накопивший Т. благодаря своему подвижничеству, может силой Т. совершать чудеса и великие дела, подчиняя своей воле даже богов. <br><br><br>... смотреть

ТАПАС

в др.-инд. миф. космич. жар как универсал. космогонич. принцип. Он лежит и в основе мироздания (из Т. родились закон и истина, ночь, океан, из океана — год, распред. дни и ночи, и т.д.), и в основе религ. поведения — умерщвл. плоти, аскезы, к-рая также явл. отражением Т. Вместе с Манью Т. защищает своих почитателей и убивает их врагов. Позже Т. стал одним из важных понятий в ряде систем др.-инд. умозрения.... смотреть

ТАПАС

    (Санскр.) "Отвлечение", "медитация". "Совершать тапас" значит сидеть с целью созерцания. Поэтому аскетов часто называют тапасами.Источник: "Теософс... смотреть

ТАПАС

(санскр.), тапа (пали) — аскетизм, к-рый какое-то время практиковал Будда во время поисков просветления, а затем отверг как бесполезный. — Н. А. Канаева<br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list"> благочестие, закуска </div><br><br>... смотреть

ТАПАС

санскр. «жара»), термин, почти совпадающий с греческим словом аскеза, которым в конечном итоге станут обозначать пылкое рвение аскета. В ходе исполнения ритуалов «тапас» происходит накопление особых бесценных качеств — сиддхи. ... смотреть

ТАПАС

очистительное действие; аскетическое самоотречение; аскетизм; принесение покаяния; умерщвление.

T: 149