КАРАМЕЛИЗИРОВАТЬ

Карамелизировать
Карамелизировать - нагревать сахар до тех пор, пока он не превратится в сироп и не станет темно-желтого цвета.

Словарь кулинарных терминов.2012.



Кулинарный словарь 

T: 0.056374533 M: 1 D: 1