КАРНЕПУРЕ

карнепуре

(от ит. carne - мясо, и фр. puree - измельченное, пюрированное). Итальянская запеканка из мяса, макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного молоком.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *

Итальянское блюдо, запеканка из мяса, макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного молоком.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

КАРО →← КАРЛУК

Смотреть что такое КАРНЕПУРЕ в других словарях:

КАРНЕПУРЕ

(от ит. carne — мясо и фр. puree — измельченное, пюрированное). Итальянская запеканка из мяса, макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного... смотреть