Бриоши
дрожжи сухие 1 пачка :::вода 3/4 чашки :::сахар 2 ст. ложки :::соль 1 ч. ложка :::мука пшеничная 3 чашки :::яйца 3 шт. :::масло мягкое 1/2 чашки :::сыр тертый 1 чашка
Дрожжи развести теплой водой и дать немного постоять. Добавить соль, сахар и 1 чашку муки, хорошо вымешать. Добавить яйца (добавлять их по одному, хорошенько вымешивая каждый раз). Месить, пока тесто не станет гладким. Добавить масло и порциями добавлять оставшуюся муку, каждый раз хорошенько вымешивая тесто. Выложить тесто на подпыленный мукой стол. Месить до мягкости. Переложить в смазанную маслом кастрюлю, слегка смазать маслом поверхность теста, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, пока не увеличится в объеме в два раза. Затем вмешать сыр и опять выложить на попыленный мукой стол. Слегка вымесить. Разделить тесто на три части и сформировать «колбаски», сплести из них «косичку». Косичку положить на противень и дать увеличиться в объеме примерно вдвое. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течение получаса. Бриош должен быть золотисто-коричневого цвета.
Словарь кулинарных терминов.2012.
Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»
бриошь ж. Сдобная булочка, состоящая из нескольких частей округлой формы, соединенных вместе.
бриошь булочка Словарь русских синонимов. бриошь сущ., кол-во синонимов: 2 • булочка (18) • пирожное (20) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: булочка, пирожное... смотреть
БРИОШЬ(франц. brioche). Род пирожного; названного по имени изобретателя, гастронома Бриоша.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.-... смотреть
БРИОШЬ и, ж. brioche f. Сдобная булочка, как бы состоящая из нескольких сросшихся шариков, названа по имени фр. кондитера Бриоша. Сейчас бриошами назы... смотреть
1) Орфографическая запись слова: бриошь2) Ударение в слове: бри`ошь3) Деление слова на слоги (перенос слова): бриошь4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть
⊲ БРИОШЬ 1795, и, ж.Фр. brioche.Сдобная булочка особой формы.Бриошь. Род хлѣбеннаго, дѣлаемаго из пшеничной муки, масла коровьяго и яиц. Сл. пов. I 120... смотреть
(3 ж), Р., Д., Пр. брио/ши; мн. брио/ши, Р. брио/шейСинонимы: булочка, пирожное
-и, ж. Сдобная булочка особой формы, выпеченная из белой муки.[франц. brioche]Синонимы: булочка, пирожное
брио́шь, брио́ши, брио́ши, брио́шей, брио́ши, брио́шам, брио́шь, брио́ши, брио́шью, брио́шами, брио́ши, брио́шах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: булочка, пирожное... смотреть
Ударение в слове: бри`ошьУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: бри`ошь
брио́шь, -и; мн. -и, -ейСинонимы: булочка, пирожное
ж. кул.brioche m
бри'ошь, -иСинонимы: булочка, пирожное
брио'шь, брио'ши, брио'ши, брио'шей, брио'ши, брио'шам, брио'шь, брио'ши, брио'шью, брио'шами, брио'ши, брио'шах
БРИОШЬ бриоши, ж. (фр. brioche). Сдобная булочка из белой муки в форме пышки с шишечкой наверху.
עוגיהСинонимы: булочка, пирожное
БРИОШЬ ж. Сдобная булочка, состоящая из нескольких частей округлой формы, соединенных вместе.
Начальная форма - Бриошь, винительный падеж, единственное число, женский род, неодушевленное
ж. brioche f фр. Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: булочка, пирожное
бриошь [фр. brioche] - сдобная булочка особой формы.
Орь Рио Ширь Обь Обр Брошь Бриошь Бош Шор Шри Бор Био
бриошь (ақ ұннан пісірген тоқаштың бір сорты)
кул. брыёш, жен.
Ж aşp. brioş (yağlı ağ bulka).
бриошь бри`ошь, -и
бриошь булочка
(сдобная булочка) Brioche
бриошь
Брыёш