Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»
блины мн. разг. Цепочка кругов на поверхности воды, образующаяся в результате последовательных ударов по ней брошенного по касательной плоского камня.... смотреть
Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX века, в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от гл... смотреть
древняя русская пища, приготовление и употребление которой нередко носило ритуальный характер, особенно на поминках и свадьбах. Языческая символика бли... смотреть
древняя русская пища, приготовление и употребление которой нередко носило ритуальный характер, особенно на поминках и свадьбах. Языческая символика блинов отражала ритуал связи человека с небом, солнцем и загробным миром. По материалам А.В. Гура, на похороны и поминки блины пекли как поминальное блюдо, посвящаемое умершим. В день погребения на стол ставили кипу блинов, и старший из присутствующих мужчин разламывал первый блин и клал на окно для покойника. На похоронах и поминках первый горячий блин, как и хлеб, не резали, а рвали на части и раскладывали на окнах, чтобы паром от него питалась душа умершего. Блины иногда клали на грудь умершему, в гроб, на могилу. Блинами поминали на могиле, а остатки отдавали нищим странникам. На следующий день носили завтрак покойному, тоже оставляя блины на могиле. Блины пекли на девятый, сороковой день и в последующие поминальные дни, а также в календарные поминальные ("родительские") праздники: на Фоминой неделе (на "ледовую неделю", Красную Горку, Радоницу), в Дмитровскую субботу и т.д. Считалось, что кто "печет" блины на поминки, "печется" о насыщении души умершего. Поминальные блины разносили по домам, приносили на могилу, в церковь, раздавали нищим. В Белоруссии блины пекли на "деды" - чтоб "дедам" (предкам) "пара пошла". Блины использовались и как оберег от мертвых, которые часто являлись во сне. Для этого с горячим блином садились на порог и приглашали к себе умерших обедать. Блины на масленицу - повсеместное угощение, пекли их всю неделю. Первый блин посвящался Власию или умершим. Его клали "родителям" на слуховое окно, божницу, крышу или могилу, давали нищим в память о предках или съедали за упокой усопших. В Прощеное воскресенье или в субботу шли с блинами на кладбище "прощаться с родителями". В обряде похорон Масленицы блин давали в руки чучелу Масленицы. Блины пекли также на Вознесение. Их называли "Христу онучи", "Христовы (или "Божьи") онучи". Их пекли на счастье, брали с собой в поле. Наряду с другими видами хлеба блины пекли на Рождество. Первый блин в Сочельник давали овцам - от мора, скоту отдавали остатки блинов и рождественской кутьи. Под Рождество хозяин с кутьей и блинами ходил звать мороз на ужин. Блины также специально пеклись для колядников. Блины были составной частью угощения на дожинках и в начале жатвы. В северо-восточной России блины использовали в свадебных обрядах. Угощение блинами сопровождалось в некоторых местах символическими "похоронами" невесты или упоминанием покойника. Невеста в это время должна как бы "умереть" как девушка, чтобы потом "воскреснуть" в новом качестве. После брачной ночи молодых кормили блинами, совершали шуточный обряд "блин продолбить", устраивали "блинный стол", мать невесты присылала блины к выходу молодых из бани. Повсеместно у русских теща угощала зятя блинами в конце свадьбы. Во время угощения невеста старалась вырвать у жениха первый блин, чтобы получить власть над мужем. По способу поедания женихом блинов судили о девственности невесты: если она оказалась "нечестной", жених ломал блин, перекусывал у него середину, откладывал взятый блин и больше не ел, дарил теще дырявый блин или клал на блин не целый рубль, а мелочь, если молодая "не цела". В некоторых местах и сама невеста в конце свадьбы пекла блины и угощала ими мужа и гостей, иногда устраивали шуточную продажу невестиных блинов.... смотреть
Если во сне вас угощают блинами или вы приглашаете кого-нибудь на блины, то в реальной жизни вас ждет достаток и семейное благополучие. Блины – одно из самых старинных и вкусных русских блюд. В народном календаре существует такой праздник, как масленица, на который все должны печь блины. Блины символизировали солнце, которое прогоняет злую зиму и приводит с собой весну. Но далеко не всегда блины символизируют гостеприимство и радушие На этот случай у народа была припасена поговорка: «Пироги да блины – а там сиди да гляди». Неудачливого человека утешали поговоркой: «Первый блин всегда комом». Итак, во сне вы ели вкусные и горячие блины. Что сулит вам этот сон? Возможно, наяву вы хотели попробовать вкусные и горячие блинчики и это отложилось в вашем подсознании. Но в данном случае этот символ можно трактовать и как неожиданную прибыль. Если вы увидели во сне румяные и поджаристые блины – это предвещает вам интересное и приятное для вас знакомство. Видеть во сне пригоревшие блины – знак разлуки и семейных неурядиц. Увидеть во сне, как вы режете блины на части, – наяву это означает, что кто-то из ваших близких захочет вырваться из-под вашей опеки. Сон, в котором ваши блины оказались сырыми, – означает, что вам придется приложить достаточно усилий, чтобы выкрутиться из сложившейся ситуации. Если во сне вы уронили блины, то наяву вам предстоят неожиданные денежные расходы. Вы собираетесь есть блины, а на вашем столе не оказалось масла и потому блины получились сухими и невкусными, – наяву вы станете жертвой предательства и обмана. Сон, в котором вы печете блины и слышите, как они шипят на сковородке, – предупреждает вас о том, что наяву вас попытаются ввести в заблуждение или оболгать. Как говорится: «Врет, что блины печет: только шипит». Если во сне вы не можете проглотить блины и все время давитесь – это знак того, что вы совершили неблаговидный поступок и нанесли кому-то душевную рану. «Грехи не блины: прожевав, не проглотишь». Увидеть во сне прокисшие блины – знак того, что кто-то в ближайшее время попытается испортить вам настроение. Если во сне вы замешиваете блины для того, чтобы позвать гостей, – наяву вас ждет скучное и небогатое событиями существование. Видеть во сне, как вы продаете блины собственного изготовления, – означает, что наяву вы захотите реализовать скрытые черты вашего характера. Сон, в котором вас угощают блинами с начинкой, – является предупреждением. В ближайшее время ваши недоброжелатели готовят вам неприятный сюрприз.... смотреть
Блин — испорченное от млин (от глагола мелить), т. е. изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожж... смотреть
Чтобы испечь тонкие румяные и сочные блины, нужно пользоваться сковородами небольшого размера - чугунными или другого металла, но непременно с толстым... смотреть
- тонкие круглые изделия из жидкого дрожжевого теста, выпеченные (жаренные) на сковородке. Б. до крещения Руси были у вост. славян жертв. хлебом. ("Тысячелетний блин, внук Дажбога. Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как всесогревающее солнце, блин полит растопл. маслом - это воспоминание о жертвах, приносимых могуществ. идолам. Блин - символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей" (А. И. Куприн. "Юнкера", гл. 25). Б. потом стали поминальным блюдом на похоронах, тризнах и в церковные дни поминовения усопших "от Адама доднесь". В 19 в. Б. превратились в традиц. масленичное блюдо. До этого на масленую делали хворост, разл. виды печенья, пельмени и вареники, сладости. В старину Б. пекли из гречневой или из смеси гречневой и пшеничной муки, а затем и из одной пшеничной. Приготовление их было связано со мн. обрядами и суевериями. Видов Б. было много: русские (гречневые), царские и боярские (сдобные), красные (особого качества), пшенные и т. д. Делали их и с припекой (заливали тестом припеку - жареный лук, мелкую рыбу и т. п.). К ним подавали масло, сметану, икру, малосольную рыбу, рубленую сельдь и др. В наст. время Б. - традиц. блюдо рус. кухни.... смотреть
Если вам снится, что вы печете блины – значит, вам придется проявить повышенную бережливость и экономность. Если они пригорели – к успеху и веселью. Жарить блины с начинкой, так называемые налистники – потерпеть убыток, есть их – горе обойдет вас стороной. Есть обычные круглые блины – к приобретению новых приятелей. Если снится, что блины едят другие, – скорый успех в любом деле, какое бы вы ни вздумали предпринять.... смотреть
корень - БЛИН; окончание - Ы; Основа слова: БЛИНВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - БЛИН; ⏰ - Ы; Слово Блины содержит с... смотреть
– письмо получить, успех, веселье // сплетни, убытки, прибыль, ударят тебя или ударишь сам; есть – хорошие новости, польза// горько будет, неприятности, досада, убыток, болезнь; печь – отзываться о ком хорошо, письмо писать, к добру, удача, // стыд, болезнь; продавать – причинить кому неприятности; покупать – друзья новые.... смотреть
Во сне вы ели блины? Значит, вас ждут огромный успех во всех начинаниях и появление новых друзей. Пекли блины – будете проявлять небывалую экономию и бережливость. А еще сон предвещает вам чувственное удовольствие.... смотреть
Увидеть во сне, что Вы едите блины, означает, что Вы будете иметь выдающийся успех во всех предпринимаемых Вами делах.Печь их во сне - предвестье ого, что Вы будете экономны и бережливы в своем доме.... смотреть
БЛИНЫ мн. разговорное Цепочка кругов на поверхности воды, образующаяся в результате последовательных ударов по ней брошенного по касательной плоского камня.... смотреть
сущ.множ.; един, блин (а) муж.икерчӗ, ҫатма икерчй, пелем; печь блины икерчӗ пӗҫер ♦ первый блин комом поел, ҫӗ нӗ ӗҫ труках ӑнмасть
Есть во сне блины – к серьезным успехам во всех предпринимаемых вами делах. Печь их – призыв к экономии и бережливости в своем доме.
вы печете во сне блины предстоит любовное наслаждение; если вы едите блины появятся новые знакомства.
Палачинки мн
печь во сне блины или их есть - то, что приносило несчастье, окажется несомненной удачей.
мн. ч., (м., ед. - блин) (flache) Pfannkuchen pl (sg (flacher) Pfannkuchen m).
Как снятся блины, то ударишь кого-нибудь или тебя ударят по щеке.
- к письму написать, успех и веселье или письмо получишь.
БЛИНЫ - фальшивые металлические деньги
достаток; *приятная поездка* к теще.
печь как блины
блины м мн. οι τηγανίτες
известие; оплошность.
поминальный обед.
bliny,naleśniki;
- печаль.
письмо.
құймақ
құймақ
қарақұмық жайма құймақтары
- к досаде, горечи.
• lívance a horké nápoje
Предвещает возникновение официальной ситуации, казенного дела.
1 кг тыквы очистить, нарезать кусочками, сварить до мягкости и протереть сквозь сито; влить в пюре 1 л молока и подогреть до температуры парного молок... смотреть
1/2 кг моркови промыть, залить горячей водой, покрыть крышкой и варить до мягкости. Очистить вареную морковь от кожицы, протереть, влить в нее 3/4 л м... смотреть
Hefeplinsen
Поставить опару, для чего влить в посуду 2 стакана теплой воды, развести дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теп... смотреть
Блины пекла, да со двора стекла.См. БЫЛОЕ - БУДУЩЕЕ
БЛИНЫ ПЕЧЬ - изготавливать фальшивые деньги
Пск. Приветствие пекущим блины, пожелание успеха. ПОС 2, 42.
тез пісетінжайма құймақтары
Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтоб... смотреть
Из перебранного и промытого пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито. В кастрюлю влить 1/2 стакана молока, добавить... смотреть
тәтті патша жайма құймақтары