АУСТЕР

аустер
     Специфического вкуса напиток с добавлениями перца и яйца - служит исключительно для быстрого отрезвления крепко выпивших.
      Типичный пример аустера 1. Широкую рюмку ополосните маслом, дайте ему осесть на стенках, положите в рюмку 1 яичный желток, 1 - 2 ч. ложки томатного соуса, немного красного или черного перца, лимонный сок и налейте несколько капель водки. Выпить все это надо за один глоток.
      Типичный пример аустера 2. 10 мл коньяка, яичный желток, 20 мл томата-пюре, 5 - 10 мл подсолнечного масла, щепотка соли с красным и черным перцем. Сверху можно положить еще неполную чайную ложку острого (с уксусом) хрена.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     напиток для отрезвления, с добавлениями перца и яйца
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Аустер
напиток для отрезвления, с добавлениями перца и яйца.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)

Синонимы:
напиток


Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

АУСТЕР (КОКТЕЙЛИ) →← АУЗО

Синонимы слова "АУСТЕР":

Смотреть что такое АУСТЕР в других словарях:

АУСТЕР

аустер сущ., кол-во синонимов: 1 • напиток (148) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: напиток

АУСТЕР

АУСТЕР[нем. Auster - устрица] - алкогольный либо безалкогольный напиток с яйцом. Обязательными компонентами безалкогольного а. являются сырое яйцо (или... смотреть

АУСТЕР

АУСТЕР.См. Австер.

АУСТЕР

, австр. (от лат. austellus — южный ветерок) — теплый южный, иногда юго-западный ветер в Риме и во всем Средиземноморском бассейне. Ср. Острая.

АУСТЕР (КОКТЕЙЛИ)

Аустер (коктейли) В переводе с немецкого означает \'устрица\'. Свое название получили из-за сходства готового коктейля с устрицей благодаря целому, не... смотреть

АУСТЕР Л. М.

        Лидия Мартиновна (р. 17 (30) V 1912, Петропавловск, ныне Северо-Казахстанской обл.) - советский композитор. Засл. деят. иск-в Эст. ССР (1957). ... смотреть

T: 189